Pemanfaatan Ikan Lokal untuk Balita
Penulis :
Dr. Meriwati Mahyuddin, SKM,MKM
Sinopsis :
Masalah gizi pada 1000 hari pertama kehidupan (HPK) mempunyai dampak, baik jangka pendek maupun jangka panjang, bahkan dapat menyebabkan ke,matian dalam siklus kehidupan manusia. Faktor penyebab langsung masalah gizi balita adalah asupan gizi dan adanya penyakit infeksi. Faktor pencetus utamanya adalah kerawanan pangan rumah tangga, layanan kesehatan tidak memadai dan lingkunggan tidak sehat, serta lemahnya perawatan anak. ketiga penyebab utama tersebut didasari oleh faktor ekonomi, sosio politis, hukum dan budaya, dengan kemiskinan sebagai peran sentral penilaian status gizi balita perlu didasarkan pada ketiga indikator pertumbuhan, yaitu berat badan menurut umur, panjang badan menurut umur dan berat badan menurut panjang badan. Setiap indikator menggambarkan penyebab sekaligus membutuhkan penanganan yang berbeda. Buku ini membahas mengenai pemanfaatan ikan lokal yang berkaitan dengan intervensi gizi terhadap asupan makanan dan kecepatan pertumbuhan. Buku ini ditulis melalui riset dan wawancara kepada ibu balita yang terdiri dari berbagai kelompok.
