Judul: Model Ketahanan Pangan Berbasis Ekonomi Hijau dan Penguatan Ekonomi Lokal dalam Program Makan Bergizi Gratis di Tasikmalaya
Penulis: Reny Sumarni, SE., MM.; Prof. Dr. Suharno, S.E., M.Si.; Dr. Diah Setyorini Gunawan, SE., M.Si.
Penerbit: Diva Pustaka
Sinopsis:
Buku ini mengangkat isu ketahanan pangan di Indonesia melalui kerangka ekonomi hijau inklusif, dengan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Tasikmalaya sebagai konteks empiris utamanya. Bertolak dari gagasan bahwa pembangunan berkelanjutan dan pendekatan kapabilitas dapat menjadi fondasi bagi ketahanan pangan masyarakat, buku ini menelusuri bagaimana institusi, praktik sosial, dan perubahan perilaku turut membentuk pola konsumsi dan pengelolaan pangan rumah tangga. Melalui pembahasan yang bergerak dari landasan teori menuju bukti empiris, buku ini menunjukkan bahwa ekonomi hijau inklusif berkontribusi terhadap ketahanan pangan baik secara langsung maupun melalui reduksi limbah pangan, dengan literasi nutrisi berperan sebagai faktor yang memperkuat hubungan tersebut. Program MBG dikaji pula dampaknya terhadap perekonomian lokal, memperlihatkan bahwa intervensi gizi berbasis sekolah dapat sekaligus menggerakkan ekonomi di tingkat daerah. Ditulis berdasarkan riset lapangan dengan pendekatan mixed-methods dan dianalisis menggunakan Partial Least Squares-Structural Equation Modeling (PLS-SEM), buku ini diharapkan dapat menjadi rujukan bagi akademisi, pembuat kebijakan, pengelola program gizi, maupun pembaca umum yang tertarik pada isu ketahanan pangan, ekonomi hijau, dan pembangunan ekonomi lokal di Indonesia.
Cetakan Pertama: Agustus 2026
